ผู้แต่ง:Boonyote Kamjijama, Dr.Prisana Suwannaporn, Associate Professor, Dr.Kriskamol Na Jom, Assistant Professor, Hanna Bednarz, Karsten Niehaus,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เคมีอาหาร, การวิเคราะห์อาหาร, ความปลอดภัยอาหารทางเคมี
Resume